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Aug 24, 2023

È possibile ottenere in modo sicuro i benefici della vitamina D dalla luce solare?

If you eat well, it’s not hard to get enough of most vitamins: You can get

Se mangi bene, non è difficile assumerne abbastanza della maggior parte delle vitamine: puoi ottenere molta vitamina C da tutti i tipi di frutta e verdura, vitamina E da verdure a foglia verde e noci e vitamina A da carote e uova.

"La vitamina D è diversa", afferma Anastassios Pittas, MD, professore di medicina presso la Tufts University School of Medicine di Boston. Poiché è scarsa negli alimenti comuni, dice, Madre Natura fornisce una soluzione alternativa: Produciamo la nostra vitamina D quando la nostra pelle è esposta alla luce solare. Molte persone potrebbero aumentare i propri livelli nel sangue, proteggendo potenzialmente le ossa e ottenendo altri benefici per la salute, esponendo regolarmente al sole una parte della pelle non protetta.

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Ma dire che potresti ottenere la tua vitamina D in questo modo non è la stessa cosa che dire che dovresti.

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La maggior parte delle autorità sanitarie statunitensi afferma che i rischi di cancro e invecchiamento cutaneo superano i benefici di una maggiore esposizione al sole per ottenere vitamina D. Gruppi tra cui i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), il National Cancer Institute e l’American Academy of Dermatology affermano le persone dovrebbero usare costantemente protezione solare, cappelli e occhiali da sole e stare all’ombra per proteggersi dal sole, soprattutto a mezzogiorno.

"Se ti esponi al sole di mezzogiorno senza protezione solare, sì, puoi aumentare il livello di vitamina D nel sangue... ma non penso che il compromesso sia buono", afferma JoAnn Manson, MD, professore di medicina alla Harvard Medical School e capo della medicina preventiva al Brigham and Women's Hospital di Boston. Quando ti godi la vita all'aria aperta in sicurezza, produci comunque un po' di vitamina D, dice, e puoi ottenere il resto da cibi e integratori.

Manson ha contribuito a scrivere le linee guida sulla vitamina D della National Academy of Medicine (ex Institute of Medicine), un gruppo consultivo senza scopo di lucro. Le linee guida NAM dicono che la maggior parte delle persone ottiene vitamina D dall’esposizione al sole, ma non consigliano di cercarla. Invece, dicono, gli adulti dovrebbero usare cibi e integratori per ottenere 600 UI di vitamina D al giorno fino ai 70 anni e 800 UI al giorno dopo i 70 anni. Le fonti alimentari includono salmone, tonno in scatola e alcuni funghi, insieme a cibi e bevande fortificati, come latte e succo d'arancia. Sebbene sia necessario uno sforzo per ottenerne abbastanza dagli alimenti, gli integratori risolvono facilmente questo problema, afferma Manson.

Alcuni scienziati sostengono che l’esposizione intenzionale al sole dovrebbe far parte del mix. Questo è un consiglio comune nel Regno Unito, dove le agenzie di sanità pubblica sostengono l'idea che un'esposizione regolare al sole abbia benefici che si bilanciano con i rischi, afferma Ann Webb, professoressa di radiazioni atmosferiche all'Università di Manchester. "Hai solo bisogno di una breve esposizione per la tua vitamina D", dice.

Pittas afferma che la pratica potrebbe essere utilizzata in sicurezza negli Stati Uniti. "Quando pensiamo all'esposizione al sole, temo che ci sia stato fatto il lavaggio del cervello per pensare solo agli effetti negativi", dice. "Ma ci sono anche dei vantaggi." Questi, dice, includono non solo la produzione di vitamina D ma anche un umore e un sonno migliori.

"Penso che il modo evolutivo appropriato per ottenere la vitamina D sia attraverso la nostra pelle", afferma Pittas.

Il National Institutes of Health (NIH) non sostiene l’esposizione intenzionale al sole, ma afferma che gli anziani corrono un rischio maggiore di bassi livelli di vitamina D, in parte perché la capacità della pelle di produrre vitamina D diminuisce con l’età e gli anziani trascorrono più tempo in ambienti chiusi. .

Cosa deve fare una persona attenta alla salute? Ecco alcune cose da considerare: