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Sep 02, 2023

Cosa fa la vitamina A? Funzioni e segni di carenza

When scientists needed to come up with a naming system for the new vitamins that

Quando gli scienziati dovettero inventare un sistema di denominazione per le nuove vitamine che venivano isolate, decisero che se fossero liposolubili (si dissolvono nei lipidi e non nell'acqua) sarebbero state raggruppate nelle vitamine "A" e se fossero acqua -solubile (si scioglie in acqua) allora verrebbe raggruppata nelle vitamine “B”. La vitamina A è stata la prima vitamina liposolubile ad essere nominata.

La vitamina A può altrimenti essere conosciuta come retinolo, acido retinale o acido retinoico. "La vitamina A in quantità adeguata supporterà la salute degli occhi, aiutando gli occhi ad adattarsi alle condizioni di scarsa illuminazione", afferma il dottor Pedro R. Rodriguez Guggiari, specialista in medicina interna e capo dello staff presso il Banner Del E. Webb Medical Center di Sun City. Ovest, Arizona. "Stimola anche la produzione e l'attività dei globuli bianchi, partecipa al rimodellamento osseo, aiuta a mantenere sane le cellule endoteliali (quelle che rivestono le superfici interne del corpo) e regola la crescita e la divisione cellulare come quelle necessarie per la riproduzione."

Elise Heeney, dietista clinica presso il Banner Del E. Webb Medical Center, afferma che questi alimenti sono ricchi di vitamina A:

La carenza di vitamina A è rara negli Stati Uniti, ma in tutto il mondo è la principale causa (prevenibile) di cecità nei bambini. Può anche ridurre la capacità di combattere le infezioni. La Mayo Clinic afferma che i sintomi più comuni della carenza di vitamina A sono l’anemia e la secchezza degli occhi.

Sia Rodriguez Guggiari che Heeney dicono che gli integratori possono funzionare (per una carenza vitaminica), ma bisogna stare attenti al marketing aggressivo e talvolta impreciso.

Heeney osserva che gli integratori non sono regolamentati (per sicurezza ed efficacia) dalla FDA come altri farmaci. Dice: "Quando si sceglie un integratore, è meglio cercarne uno che sia stato sottoposto a test di qualità per garantire che l'integratore sia stato prodotto correttamente, contenga gli ingredienti elencati sull'etichetta e sia privo di livelli dannosi di contaminanti".

Aggiunge che esistono diverse organizzazioni indipendenti che forniscono test di qualità sugli integratori come ConsumerLab.com, NSF International e US Pharmacopeia.

In definitiva, gli integratori funzionano meglio quando il tuo medico ha riscontrato una carenza.

Poiché la vitamina A è liposolubile, le quantità in eccesso non possono essere escrete nelle urine e vengono invece immagazzinate nel corpo, solitamente nel fegato. Rodriguez Guggiari dice che questo può avere effetti tossici. Secondo la Harvard School Of Public Health, i sintomi della tossicità della vitamina A includono:

Se stai pensando di assumere un integratore, sarebbe meglio parlare con il tuo medico per aiutarti a decidere se è una buona opzione.

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