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Apr 01, 2023

Vino, ecc.: la primavera è un ottimo momento per trovare vini unici che piacciono a un palato avventuroso

Spring is one our happiest times of the year. The worst of the weather is behind

La primavera è uno dei nostri periodi più felici dell’anno. Il tempo peggiore è alle spalle. Possiamo tirare fuori le magliette a maniche corte, tornare al barbecue e preparare la barca per il varo. Siamo sicuri che la maggior parte di voi abbia tolto i mobili da giardino dal magazzino e magari abbia iniziato un giardino.

Amiamo sfruttare il tempo per sperimentare vini bianchi alternativi che possano contrastare i sapori aspri o dolci della frutta e della verdura fresca. Sebbene ci siano molte occasioni per bere chardonnay e sauvignon blanc, ci sono altri vini provenienti da Spagna, Sud Africa, Francia e California che si comportano meglio con i prodotti freschi.

Anche se potresti non riuscire a trovare i seguenti produttori, cerca invece il vitigno. Questi vini sono stati scelti perché sono unici e piacciono al palato avventuroso. Sono ottimi aperitivi per l'happy hour o possono integrare i cibi semplici della primavera: insalate, verdure crude, frutta, formaggi e antipasti come pollo e pesce.

Gerard Bertrand Oro arancione 2020 ($ 25). Sette uve mediterranee entrano in questo sorprendente vino arancione che rende omaggio alle antiche tecniche inventate in Georgia 4.000 anni fa. Le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto più a lungo per conferire al vino un colore aranciato. Questo ha un fascino fresco con note dominanti di pesca e albicocca. A noi è piaciuto molto come aperitivo ma si abbina bene con sushi, curry e formaggi.

Souleil Vin de Bonte Le Blanc 2022 ($ 18). Questa è una deliziosa miscela di piquepoul, terret blanc e ugni blanc, uve aromatiche con buona acidità e strati di ananas, arancia e drupacee. Dal sud della Francia, ogni vitigno viene vinificato separatamente in vasche di acciaio inox per preservare il carattere fruttato brillante. L'acidità piccante gli conferisce un bel tocco da abbinare con insalata o formaggio. "Souleil" significa sole nell'antica Francia, ed è ciò che desideriamo adesso.

Zenato Lugana San Benedetto 2020 ($18). Una regione relativamente oscura del nord Italia, Lugana è nota per il suo vitigno trebbiano di lugana. Questo vino è lussuoso con sapori di mela grande, ananas e pera.

Circa 77 Xanadu 2022 ($ 18). Adoriamo le miscele sauvignon blanc e semillon dell'Australia. Questo di Margaret River ha il carattere semplice e fruttato da sorseggiare in primavera ed estate. La buona acidità. Note di agrumi e frutta tropicale.

Lucy Pico Blanco 2022 ($26). I fratelli Pisoni hanno creato un vino bianco interessante ed espressivo da una miscela di uve 85% pinot grigio e 15% pinot bianco di Monterey. Note di pesca bianca, pera e ananas dolce con un tocco di mineralità,

Vini della famiglia Inman Pinot grigio 2021 ($ 40). La Russian River Valley produce più che pinot nero e chardonnay. Questa gemma di Inman ha note di drupacee, mandarino e agrumi. Finale lungo e aromi espressivi.

Kenefick Ranch Pickett Road Bianco 2019 ($ 24). Abbiamo apprezzato questa miscela simile al Rodano di grenache blanc, marsanne e viognier per le sue note rinfrescanti di melone e mandarino con un pizzico di limone. Bevanda leggera e facile.

Meeker Knight's Valley Viognier 2021 ($ 45). Lucas Meeker ha rilevato la vinificazione dopo la morte di suo padre l'anno scorso. Pronta a festeggiare il suo 40esimo anniversario, l'azienda vinicola della Sonoma County continua a sfornare ottimi vini. Questo viognier ha pronunciate note di frutta tropicale e pesca con una sensazione in bocca morbida e un finale lungo.

Tenute Rubino Giancola Salento IGT 2021 ($25). Questa malvasia bianca dello stivale italiano viene fermentata in vasche di acciaio inox e non effettua fermentazione malolattica. Il risultato è un vino bianco frizzante, pulito e dissetante con note di albicocca e pera.

Radio Boka Verdejo 2021 ($12). Vivide note di agrumi e mela con un pizzico di scorza e una brillante acidità: una combinazione perfetta per un piatto di verdure o semplicemente da sola.

Gotas de Mar Rias Baixas Albarino 2022 ($25). Adoriamo questi vini rinfrescanti e frizzanti del nord della Spagna perché sono perfetti da sorseggiare e si abbinano bene con il pesce. Aromi floreali con sapori di pesca e minerali sono un ottimo modo per introdurre la primavera al tuo palato.