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Apr 28, 2023

14 frutta e verdura fresca più economiche che puoi trovare al supermercato

You're not just imagining it: Food prices at the grocery store are at an

Non lo stai solo immaginando: i prezzi dei prodotti alimentari al supermercato sono ai massimi storici. Secondo il Government Accountability Office degli Stati Uniti, i prezzi dei generi alimentari sono aumentati dell’11% dal 2021 al 2022. Per riferimento, i prezzi dei prodotti alimentari generalmente aumentano solo del 2% all’anno, quindi non è difficile capire perché così tante persone stanno lottando per permettersi i generi alimentari che avevano una volta. nessun problema a metterli sul tavolo, soprattutto perché i salari stagnanti continuano a impedire ai lavoratori di guadagnare i soldi di cui hanno bisogno per sopravvivere. Anche se si prevede che i prezzi aumenteranno meno drasticamente nel 2023 rispetto all’anno precedente (l’USDA Economic Research Service prevede che i prezzi dei prodotti alimentari aumenteranno del 6,2%), sembra che questi prezzi elevati siano destinati a restare nel prossimo futuro.

Per alcuni di noi, le banche alimentari potrebbero essere la risposta per portare il cibo in tavola ogni sera. Per altri, si tratta più di capire come tagliare i costi della spesa senza avere la sensazione di privarci di noi stessi. Sapere quali alimenti acquistare gioca un ruolo importante nel soddisfare il budget alimentare mensile. Se vuoi evitare un sacco di prodotti trasformati e stai cercando più prodotti alimentari integrali che non manchino in banca, dai un'occhiata a questa frutta e verdura a prezzi accessibili che puoi trovare al supermercato tutto l'anno.

Se stai cercando un'opzione salutare di cibo intero al supermercato che ti aiuti ad allungare il tuo dollaro, ci sono poche verdure migliori delle carote, che l'USDA classifica come verdura "a basso costo". In media, un sacchetto di carote da mezzo chilo costa solo poco più di un dollaro, rendendole un ottimo affare per la maggior parte degli acquirenti, secondo l’USDA.

Le carote possono essere utilizzate in molti modi diversi per un'ampia varietà di piatti. Puoi arrostirli o saltarli da soli, oppure frullarli in nutrienti zuppe cremose. Aggiungeteli alle fritture o tagliateli a fiammiferi per poterli aggiungere ad un'insalata. Se non sei un fan della dolcezza delle carote, prova a metterle sott'aceto velocemente per bilanciare lo zucchero. Esistono così tanti modi diversi per mangiarle che le carote possono facilmente diventare un alimento base a basso costo nella tua cucina.

In genere, le carotine sbucciate costeranno di più rispetto alle loro controparti non sbucciate, quindi se stai cercando di risparmiare quanto più denaro possibile, acquista invece carote intere.

Un altro ortaggio facile da trovare che l'USDA considera un'opzione vegetale a basso costo è l'umile, ma davvero delizioso, cavolo. A poco meno di 70 centesimi la libbra, secondo l'USDA, è una delle verdure più economiche che troverai nella sezione prodotti. La parte migliore? Un grosso cavolo ti fornirà molto cibo e molto nutrimento. E come le carote, il cavolo può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti, sia che tu voglia saltarlo come contorno o aggiungerlo alla zuppa per aggiungere un po' di volume al piatto. Un'altra ottima idea è quella di affettare finemente il cavolo e trasformarlo in uno spezzatino semplice e facile: basta aggiungerlo ai panini e alle insalate di pasta.

Non ti piace il sapore del cavolo verde? Nessun problema: potrebbe piacerti di più il cavolo rosso. Dato che hanno un prezzo simile, puoi prenderli per aggiungerli ai tuoi pasti per la settimana.

L'USDA ha un consiglio utile per chiunque cerchi di spendere i propri soldi al supermercato: scegli verdure amidacee. E forse non esiste verdura più amidacea disponibile della patata. A partire da maggio 2023, l’americano medio può procurarsi un sacco di patate da 10 libbre per meno di 4 dollari, secondo l’USDA. Le patate sono tra gli ingredienti più versatili che puoi tenere in casa e ti fanno sentire sazio per ore e ore.

Se vuoi mantenere le cose il più semplici possibile e non hai molto tempo per cucinare, valuta la possibilità di preparare una patata al forno. Non devi nemmeno accendere il forno: basta fare dei buchi nella patata e cuocerla nel microonde. Ma ovviamente puoi trasformare le patate in qualsiasi cosa, dal purè di patate con salsa, agli hash browns, alle patatine fritte e alle patate smerlate. Usali per aggiungere calorie e carboidrati al tuo pasto.

La frutta può spesso essere molto più costosa di molte delle verdure che troverai nella sezione dei prodotti, ma ciò non significa che devi soccombere allo scorbuto. Alcuni frutti si trovano nella fascia più economica dello spettro e, fortunatamente per tutti gli amanti degli agrumi, le arance tendono ad essere uno di quei frutti. L’arancia media costa meno di un dollaro, secondo l’USDA, rendendola un frutto relativamente accessibile anche per chi ha un budget limitato per la spesa.