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Apr 12, 2023

Polveri verdi contro verdure: le polveri verdi fanno bene?

Is there a difference between eating greens and using a powder to mix them up?

C'è differenza tra mangiare verdure e usare una polvere per mescolarle? Scorrendo TikTok, non ci vuole molto per vedere un influencer che mescola verdure e superfood in polvere (come Bloom). Ricorda un po' la fase del succo verde spremuto a freddo, che secondo Well + Good è diventato popolare a metà degli anni 2000

Lou Liebau, Unsplash

C'è differenza tra mangiare verdure e usare una polvere per mescolarle?

Scorrendo TikTok, non ci vuole molto per vedere un influencer che mescola verdure e superfood in polvere (come Bloom). Ricorda un po' la fase del succo verde spremuto a freddo, che secondo Well + Good è diventato popolare a metà degli anni 2000.

Ora, invece di acquistare bottiglie di succo o fermarsi al negozio di succhi locale, i consumatori acquistano polveri online – simili nell’aspetto alle proteine ​​in polvere – e usano gli schiumogeni per mescolarle con l’acqua.

Con l'aumento della popolarità delle polveri verdi, vale la pena chiedersi: bere polvere verde è uguale a mangiare verdure?

Sono diversi. Le polveri verdi vengono generalmente prodotte essiccando diversi tipi di frutta e verdura e quindi trasformandole in polvere, secondo EW Motion Therapy. Il succo verde si ottiene spremendo frutta e verdura fresca utilizzando uno spremiagrumi o un frullatore.

Le polveri verdi di solito contengono ingredienti come spinaci, spirulina, broccoli, erba di grano, estratto di funghi shitake e altro ancora. Secondo Healthline, queste polveri possono contenere dai 25 ai 40 ingredienti a seconda della marca.

Sì, nel contesto.

Le polveri verdi non dovrebbero sostituire le verdure. Secondo l’UNL Health Center, le polveri verdi possono essere un buon complemento alla dieta, soprattutto quando si tratta di raggiungere i livelli di assunzione di vitamine e minerali. È comunque importante mangiare frutta e verdura.

Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, circa il 10% degli adulti americani mangia abbastanza frutta e verdura così com’è. Sebbene le verdure in polvere non possano sostituire le verdure intere, sono un modo per ottenere da esse alcuni nutrienti, secondo Today. Le verdure possono essere ricche di fibre mentre le polveri sono generalmente povere di fibre.

Il tuo medico può aiutarti a decidere se le polveri verdi sono adatte al tuo stile di vita.

Esistono alcuni semplici modi per mangiare più verdure e verdure ogni giorno. Un modo per farlo è scegliere un momento specifico ogni giorno, ad esempio prima di mangiare la portata principale a cena per mangiare un'insalata.

Mangiare un'insalata con verdure a foglia scura, carote, cetrioli, pomodori e altre verdure può essere un modo semplice per incorporare più verdure nella tua dieta. Se la comodità è importante, l’insalata in busta è un buon modo per aumentare il contenuto di verdure.

Un altro modo per mangiare più verdure è aggiungerle ai piatti che stai già mangiando. Se ti piace preparare le uova strapazzate al mattino, aggiungi una manciata di peperoni o spinaci tagliati a dadini. Se ti piace mangiare la pasta, aggiungi dei broccoli. Se vi piacciono i tacos aggiungete sopra un po' di cavolo viola.

Prova a fare uno spuntino con verdure e verdure invece di altri alimenti. Considera l'idea di mangiare carote e sedano con hummus per uno spuntino o di fare un'insalata veloce con verdure, ceci e succo di limone. Potresti anche sostituire metà del tuo spuntino tipico con alcune verdure.

Pensa a reinventare il dessert. Mentre il pane alle zucchine e il pane alla zucca sono alcune scelte ovvie su come incorporare le verdure nel dessert (e hanno una dolcezza naturale), puoi anche provare a preparare una mousse con zucca, patate dolci e avocado.

I succhi verdi tendono ad avere meno ingredienti rispetto alle polveri verdi. Uno dei succhi verdi più popolari è del marchio Suja e contiene i seguenti ingredienti: "succo di cetriolo biologico, succo di sedano biologico, succo di pompelmo biologico, succo di bietola verde biologico, succo di lattuga verde biologico, succo di limone biologico, cavolo riccio biologico" succo di spinaci biologico, succo di prezzemolo biologico, tè alla menta biologico (acqua depurata, foglie di tè alla menta biologica, foglie di tè alla menta biologica)."