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Aug 26, 2023

Studio: La vitamina E può inibire l'autoimmunità e prevenire la resistenza all'insulina

31-May-2023 - Last

31 maggio 2023 - Ultimo aggiornamento il 31 maggio 2023 alle 15:13 GMT

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Lo studio, condotto utilizzando dati caso-controllo svedesi, conclude: "La vitamina E può svolgere un ruolo protettivo nell'incidenza del diabete autoimmune latente negli adulti (LADA), potenzialmente inibendo lo sviluppo dell'autoimmunità e prevenendo la resistenza all'insulina".

Gli autori suggeriscono che una dieta ricca di vitamina E dovrebbe essere incoraggiata come strategia di salute pubblica.

Il LADA è un sottotipo di diabete che spesso rientra tra i tipi uno e due, con una prevalenza stimata compresa tra il 2% e il 12% di tutte le persone con diabete.​

Il LADA è caratterizzato da una risposta autoimmune che distrugge gradualmente le cellule produttrici di insulina nel pancreas.

Precedenti ricerche suggeriscono che la vitamina E può svolgere un ruolo protettivo nell’incidenza della LADA inibendo potenzialmente lo sviluppo dell’autoimmunità e prevenendo la resistenza all’insulina, poiché la vitamina E aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

Nel contesto del LADA, si ritiene che le proprietà antiossidanti della vitamina E possano aiutare a ridurre lo stress ossidativo e l’infiammazione associata alle risposte autoimmuni.

Il nuovo studio ha valutato casi e controlli inclusi nel database svedese caso-controllo dei fattori di rischio per LADA e diabete di tipo 2 (ESTRID), tra il 2010 e il 2019.

Gli autori hanno utilizzato analisi di randomizzazione mendeliana (MR) a due campioni su 584 casi di LADA, 1989 casi di diabete di tipo 2 e 2276 controlli, per valutare la causalità tra gli antiossidanti circolanti geneticamente previsti e il LADA, utilizzando statistiche riassuntive da studi di associazione sull’intero genoma.

I risultati hanno mostrato che tra gli antiossidanti, le vitamine C ed E erano inversamente associate a un LADA elevato, ma non a un LADA basso o al diabete di tipo 2.

I risultati hanno anche mostrato che la vitamina E era associata a una valutazione più elevata del modello di omeostasi della funzione delle cellule β (HOMA-β), un indice della funzione secretoria dell’insulina derivato dalla glicemia a digiuno e dalle concentrazioni di insulina.

Gli autori ipotizzano: "I meccanismi biologici che collegano l'assunzione di vitamina C e vitamina E al rischio di LADA, possono coinvolgere il ruolo essenziale di questi antiossidanti nell'inibire la perossidazione lipidica.

"Questo processo si riferisce a una reazione a catena avviata dai radicali liberi, che porta all'ossidazione dei fosfolipidi nelle membrane cellulari ed è stata collegata alla disfunzione delle cellule beta."

Sia la vitamina C che la vitamina E possiedono caratteristiche di spazzini dei radicali liberi. La vitamina E è nota per essere un antiossidante lipofilo altamente efficace che agisce come un interruttore di catena durante la perossidazione lipidica, ostacolando così la propagazione dei radicali liberi all'interno delle membrane cellulari.

Inoltre, la vitamina C funziona come un importante antiossidante idrofilo, in grado di neutralizzare i radicali liberi attraverso la donazione di elettroni e anche di ripristinare la capacità antiossidante della vitamina E.

Gli autori hanno scoperto una relazione inversa tra l’assunzione di multivitaminici e sia il LADA che il diabete di tipo 2, che hanno ipotizzato potrebbe riflettere gli effetti sinergici tra vitamina C e vitamina E nell’inibizione della perossidazione lipidica.

Hanno anche osservato: "Abbiamo identificato un'associazione positiva con la funzione delle cellule beta, in particolare tra gli individui con LADA, che fornisce un certo supporto all'ipotesi che possa esistere una relazione causale tra l'assunzione di vitamina E e il diabete autoimmune".

Gli autori concludono: "La prova di un potenziale effetto protettivo di un maggiore apporto di vitamina E è stata supportata dall'associazione osservata con una migliore funzione delle cellule beta e una minore resistenza all'insulina".