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Sep 23, 2023

Le alternative salutari al caffè da conoscere

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"Le nostre risposte individuali alla caffeina variano. Alcune persone con una tolleranza inferiore potrebbero voler evitare il caffè se avvertono sintomi spiacevoli come agitazione o palpitazioni. Per altri, un'eccessiva caffeina può causare disturbi digestivi, nausea, bruciore di stomaco o reflusso, o compromettere la salute generale qualità del sonno. Evitare stimolanti come la caffeina può essere consigliabile per le persone che sono sotto stress significativo o che soffrono di ansia poiché il sistema nervoso e la risposta surrenale stanno già lavorando duramente. – Christina Hughes, fondatrice di Founded Nutrition

"Naturalmente, alcune persone potrebbero avere altri motivi per ridurre l'assunzione di caffeina, come cercare di concepire o rimanere incinte, o anche per motivi di salute mentale. Come qualsiasi cosa nella vita, troppo di tutto non fa bene e troppo caffè può causare ansia e innescare profondi ribassi o depressione una volta che l'effetto svanisce. Suggerisco un caffè al giorno con 2 litri di acqua. Se vuoi davvero il secondo caffè, bevi altri 500 ml di acqua per mantenere un buon equilibrio di idratazione." – Simoné Laubscher, formulatore WelleCo e fondatore di Rejuv Wellness

"Consumato nelle giuste quantità e al momento giusto della giornata, il caffè è ricco di antiossidanti e contiene piccole quantità di numerosi micronutrienti essenziali come potassio, magnesio, manganese, niacina (B3) e riboflavina (B2). Il caffè migliora la circolazione, che stimola il fegato, è ottimo per le prestazioni e la lucidità mentale ed è stato collegato al sostegno dei livelli di zucchero nel sangue nei diabetici. Il caffè promuove anche la salute del cuore e il caffè non filtrato, in particolare, è un'ottima fonte di antiossidanti che sono stati collegati al colesterolo- effetti riequilibranti. Il caffè è ora collegato alla prevenzione del cancro grazie ai suoi antiossidanti che eliminano i radicali liberi ed è stato a lungo associato anche alla combustione dei grassi e alla riduzione dell'appetito. – Simone

"Sappiamo tutti che il caffè può aumentare i livelli di energia e migliorare l'umore. La buona notizia è che può anche avere un effetto benefico sulla salute generale poiché la caffeina è ricca di polifenoli. Questi antiossidanti hanno una serie di benefici per la salute, inclusa la minore incidenza di malattie come come malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e persino alcuni tipi di cancro. Alcune ricerche suggeriscono che il consumo regolare può proteggere da condizioni neurodegenerative come il Parkinson e l'Alzheimer. Gli studi hanno dimostrato che l'aumento di energia derivante dalla caffeina può aumentare la tolleranza all'esercizio, le prestazioni atletiche e il metabolismo. – Cristina

"I funghi medicinali hanno resistito alla prova del tempo fin dai tempi della dinastia Ming in Cina, più di 600 anni fa. Sono un'ottima cosa da aggiungere alla vostra routine di salute generale. Se ingeriti, alcuni funghi sono meravigliose fonti di antiossidanti, vitamine del gruppo B, selenio e polifenoli - reishi, shiitake, criniera di leone e chaga sono la mia miscela sinergica preferita. Sono ricchi di beta-glucani, che possono aiutare le cellule del sangue a migliorare la loro coordinazione immunitaria. Potrebbero anche inibire la crescita del cancro e proteggere dai virus. Anche se i funghi sono uno di questi essendo i supercibi più potenti della natura, esiste un'enorme variazione nel caffè ai funghi, che tipicamente presenta una miscela di funghi essiccati e macinati con caffè tradizionale: il gusto risultante è tipicamente vicino a quello del caffè tradizionale, perché è fatto con caffè tradizionale. Non può essere considerato un sostituto della caffeina, anche se di solito il suo contenuto complessivo è inferiore." – Simone

"Il caffè ai funghi tende ad avere la metà della caffeina di un caffè standard. Offre notevoli benefici per la salute poiché funghi come la criniera di leone, il chaga, il reishi e il cordyceps hanno fantastiche qualità medicinali e possono essere utilizzati per sostenere l'immunità, la lucidità mentale e ridurre il colesterolo. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per verificare se queste indicazioni sulla salute si traducono anche nel caffè e se gli estratti possono resistere ai processi di tostatura e fermentazione." – Cristina