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Aug 30, 2023

Vitamina D: cosa dovresti sapere sulla "vitamina del sole" di Intermountain Health

Industry: Healthcare Intermountain Health dietitians warn that sunscreen to

Settore: Sanità

I dietisti di Intermountain Health avvertono che la protezione solare per prevenire il cancro della pelle può bloccare l'assorbimento della vitamina del sole e che troppa vitamina D assunta tramite integratori può portare a tossicità.

Salt Lake City, UT (PRUnderground) 4 giugno 2023

La primavera e l’estate in molte zone significano l’inizio di un periodo in cui le persone qui possono assorbire la vitamina D dal sole, che aiuterà a migliorare l’umore, la funzione immunitaria e a prevenire la carenza vitaminica più comune negli Stati Uniti.

Ma i dietisti di Intermountain Health avvertono che la protezione solare per prevenire il cancro della pelle può bloccare l’assorbimento della vitamina del sole e che troppa vitamina D assunta tramite integratori può portare a tossicità.

"La carenza di vitamina D è una delle carenze nutrizionali più comuni a livello nazionale e può portare ad affaticamento, dolore osseo o dolorabilità, debolezza muscolare, depressione e ammalarsi più spesso", ha affermato Carly Alba, nutrizionista dietista registrata per Intermountain Health. "Ma le persone dovrebbero essere caute prima di assumere integratori di vitamina D superiori a 4.000 UI, che possono causare tossicità da vitamina D in alcune persone. La cosa migliore da fare se si verificano questi sintomi è chiedere un consulto con un dietista o il medico di base fornitore."

La vitamina D consente al corpo di assorbire il calcio. Ben il 42% degli americani è carente di vitamina D, che influisce sull’umore, sul sistema immunitario, sulla salute delle ossa, sui livelli di infiammazione nel corpo, sulla crescita cellulare e sulla funzione neuromuscolare e immunitaria.

Il nutriente essenziale e la vitamina liposolubile sono contenuti in pochissimi alimenti e principalmente attraverso fonti animali, il che può colpire soprattutto le persone vegane o vegetariane. La vitamina D si trova nei pesci grassi come salmone, sgombro, tonno e trota e, in misura minore, nei funghi, nei latticini arricchiti e nei cereali per la colazione.

"Non ci sono davvero molte fonti alimentari naturali di vitamina D", ha detto Alba. "È anche più difficile prendere il sole nello Utah e a latitudini settentrionali simili, perché può essere assorbito dalla pelle solo da aprile a settembre", ha detto Alba.

Gli adulti necessitano di almeno 600-800 UI di vitamina D al giorno, se non indicato da un medico. Per dare una prospettiva, una porzione di latte potrebbe contenere 100 UI.

Possono essere raccomandati integratori per aiutare a prevenire o correggere una carenza di vitamina D. Le persone che assumono un integratore dovrebbero evitare di superare il limite massimo di 4.000 UI al giorno se non indicato da un medico. La tossicità della vitamina D, che significa che c'è troppo calcio nel sangue, può verificarsi se il limite superiore viene superato per un lungo periodo di tempo e portare a nausea e vomito, debolezza, dolore osseo e problemi renali, ha detto Alba.

Quindi, qual è il modo migliore per ottenere abbastanza, ma non troppa, vitamina D? Vai fuori e goditi il ​​sole. Anche 10 minuti di esposizione al sole su braccia e gambe possono aiutare la pelle a sintetizzare fino a 3.000 UI di vitamina D.

"Anche se puoi scottarti, non potrai mai raggiungere una dose tossica di vitamina dal sole", ha detto Alba.

Ecco alcuni fattori che influenzano la quantità di vitamina D che può essere sintetizzata dal sole:

Vestiario. L’esposizione della pelle è necessaria per la sintesi della vitamina D.

Se hai domande sulla carenza, tossicità o assunzione di vitamina D, contatta il tuo medico di base o fissa un appuntamento con un dietista su intermountainhealth.org.

Informazioni sulla salute intermountain

Con sede nello Utah, sedi in sette stati e ulteriori operazioni negli Stati Uniti occidentali, www.intermountainhealth.org è un sistema no-profit composto da 33 ospedali, 385 cliniche, gruppi medici con circa 3.900 medici impiegati e fornitori di cure avanzate, una divisione di piani sanitari chiamata SelectHealth con più di un milione di membri e altri servizi sanitari. Aiutando le persone a vivere una vita più sana possibile, Intermountain è impegnata a migliorare la salute della comunità ed è ampiamente riconosciuta come leader nella trasformazione dell'assistenza sanitaria utilizzando migliori pratiche basate sull'evidenza per fornire costantemente risultati di alta qualità a costi sostenibili. Per ulteriori informazioni o aggiornamenti, vedere https://intermountainhealthcare.org/news.