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Jun 23, 2023

Cosa succede quando prendi polvere di verdure ogni giorno

Many are "going green" by the scoop and adding drinkable greens to their daily

Molti stanno "diventando ecologici" in modo mirato e aggiungendo verdure verdi potabili alla loro routine quotidiana, ma ne vale la pena?

Gaby McPherson è una dietista registrata del Midwest specializzata in nutrizione comunitaria. Ha una passione nell'incoraggiare gli altri a mangiare bene in modi semplici e pratici che siano realistici per tutta la famiglia. Gaby ama coinvolgere il suo bambino nella cucina e nella cottura dei dolci a casa, creando disordine e ricordi allo stesso modo.

Maria Laura è la redattrice senior di notizie e nutrizione di EatingWell. Come parte del team nutrizionale, modifica e assegna contenuti relativi alla nutrizione e fornisce recensioni nutrizionali per gli articoli. Maria Laura è una dietista qualificata, amante del burro di mandorle e appassionata di cibo con oltre sette anni di esperienza nella consulenza nutrizionale.

Cosparsi, agitati o mescolati: gli integratori in polvere di verdure verdi rappresentano un semplice integratore per alimenti o bevande per fornire molti nutrienti in un colpo solo. A chi non piace la comodità? È un fattore significativo nel motivo per cui molte persone scelgono le polveri verdi. Anche se potremmo mirare a mangiare molta frutta e verdura, non è facilmente raggiungibile. Influencer entusiasti, pubblicità senza sosta e la spinta per una salute migliore spingono molti cercatori di prodotti a preferire le polveri verdi. E la popolarità delle polveri ne ha aumentato l’offerta. Secondo Grand View Research, il mercato delle polveri superfood ha raggiunto i 6,14 miliardi di dollari nel 2021 e la crescita non si fermerà qui.

In questo articolo scoprirai le polveri verdi, i loro potenziali benefici, gli svantaggi e cosa succede se le prendi ogni giorno.

Le aziende che producono polveri verdi fondono frutta e verdura liofilizzata, enzimi digestivi, probiotici, fibre ed estratti in una polvere fine e miscelabile. A seconda della marca, queste miscele possono includere anche adattogeni ed erbe come lo zenzero e l'ashwagandha. Mentre alcune polveri possono avere un sapore terroso, vegetale e decisamente amaro, altre sono disponibili in vari gusti, come cioccolato e frutti di bosco, che possono essere più graditi alle papille gustative. Ma alcuni possono contenere molti altri ingredienti per migliorare il gusto e questi possono incorporare zuccheri aggiunti e "aromi naturali".

L'hype intorno alle polveri verdi ha rapidamente aggiunto al carrello gli attenti alla salute, ma sono davvero salutari? Le polveri verdi sono spesso a basso contenuto di calorie, carboidrati, sodio e prive di grassi. Le aziende li formulano per possedere un'ampia varietà di vitamine e minerali, come vedresti in altri integratori. Molte verdure bevibili pubblicizzano benefici per la salute, tra cui il sostegno dell’immunità, della digestione e dell’energia; tuttavia, la scienza deve ancora sostenere pienamente queste affermazioni. Inoltre, puoi mescolare queste polveri in vari alimenti, il che può cambiare il loro valore nutrizionale.

I consigli testati nel tempo e supportati dalla scienza ci dicono di fare il pieno di frutta e verdura intera più volte al giorno, tutti i giorni. Ora, è salutare! Le polveri di verdure verdi possono essere assunte quotidianamente come integratore, ma non devono essere utilizzate per sostituire frutta e verdura, punto.

In un piccolo studio del 2021 pubblicato sull'International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 18 persone sane hanno assunto sei capsule di polveri di succo di bacche, frutta e verdura al giorno per otto settimane. I ricercatori hanno notato un aumento significativo dei livelli ematici di carotenoidi, vitamina C, retinolo all-trans (vitamina A) e alfa-tocoferolo, quattro tipi di antiossidanti. "Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai radicali liberi dannosi e dalle infiammazioni", afferma Pam Hartnett, MPH, RDN, proprietaria di The Vitality Dietitians. L’infiammazione è uno dei principali fattori che causano le malattie croniche, quindi gli antiossidanti sono indispensabili per aiutare a proteggere la salute immunitaria.

Le polveri verdi potrebbero aiutarti a dire addio alle mattine pigre e ai pomeriggi pigri. La maggior parte delle polveri verdi sul mercato affermano di aumentare i livelli di energia grazie all'aggiunta di vitamine del gruppo B (tiamina, niacina, acido pantotenico, riboflavina, piridossina e metilcobalamina) che sono responsabili della produzione di energia nel corpo. Poiché gli effetti delle polveri verdi non sono ben compresi, è difficile sapere con certezza se offrono davvero vitalità mentale o fisica. Ma, se i livelli di vitamina B non sono all’altezza, ottenerli attraverso l’integrazione può aiutare a combattere la fatica, secondo una recensione del 2020 pubblicata su Nutrients. Inoltre, alcuni marchi aggiungono estratti di tè verde e foglie di tè nero alle loro miscele di polveri verdi, due fonti di caffeina che possono o meno aumentare l’energia, secondo un articolo del 2019 su Nutrients.