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Sep 03, 2023

L’acqua vitaminica fa bene? I pro e i contro, i vantaggi spiegati

The global market for electrolyte and vitamin waters is increasing, reaching a

Il mercato globale delle acque elettrolitiche e vitaminiche è in aumento, raggiungendo l’incredibile cifra di 7,2 miliardi di dollari nel 2021, con alcuni analisti che prevedono che le vendite saliranno a 11,9 miliardi di dollari entro il 2027.

Sia che tu consumi acque vitaminiche o altre bevande elettrolitiche regolarmente o solo occasionalmente, gli esperti dicono che è utile capire cosa c'è dentro queste bevande prima di renderle un alimento base nella tua dieta.

Sebbene l'infusione di elettroliti e vitamine renda queste bevande popolari allettanti sia per gli atleti che per gli attenti alla salute, i nutrizionisti sono preoccupati per la presenza di troppo zucchero nelle bevande e raccomandano di tenere a mente alcune considerazioni prima di fare scorta di troppa acqua vitaminica. .

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L'acqua vitaminica è una bevanda composta da acqua e minerali idrosolubili e vitamine come A, C e diverse vitamine del gruppo B. Anche le versioni popolari del liquido sono spesso infuse con elettroliti e sono disponibili in una varietà di gusti, ciascuno solitamente addolcito con zucchero o altri dolcificanti naturali o artificiali.

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La presenza di vitamine e minerali rendono la bevanda un'opzione preferita rispetto alla soda, e la comodità di poter consumare il liquido mentre si è in movimento è un altro vantaggio. "Come psichiatra nutrizionale, sono entusiasta delle numerose innovazioni che ci consentono di ottimizzare il contenuto nutritivo della nostra dieta", afferma Uma Naidoo, MD, direttrice di psichiatria nutrizionale e dello stile di vita presso il Massachusetts General Hospital e autrice di "This is Your Cervello sul cibo." Allo stesso tempo, Naidoo mette in guardia dal fare troppo affidamento su qualsiasi forma di integrazione piuttosto che fare scelte alimentari migliori. "Non è possibile uscire da una cattiva alimentazione", avverte.

Non c'è dubbio che le vitamine presenti nell'acqua vitaminica siano importanti per la salute. Inoltre, è dimostrato che le bevande arricchite con elettroliti migliorano le prestazioni fisiche durante l'attività fisica e possono favorire l'idratazione.

Allo stesso tempo, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie mettono in guardia dal consumo di cibi e bevande con troppi “zuccheri aggiunti” perché è noto che contribuiscono all’obesità, al diabete di tipo 2 e alle malattie cardiache.

"La maggior parte delle acque vitaminiche commerciali contengono zucchero o altri dolcificanti che possono essere dannosi", spiega Walter Willett, MD, professore di epidemiologia e nutrizione presso la Harvard TH Chan School of Public Health. In effetti, un'analisi ha rilevato che una bottiglia di una delle marche più popolari di acqua vitaminica venduta negli Stati Uniti, "contiene la stessa quantità di fruttosio di una bottiglia di (Coca-Cola)".

Willett osserva inoltre che le bevande arricchite con sostanze nutritive sono "un modo molto costoso per ottenere vitamine" e consiglia invece di bere acqua naturale. "Se si desiderano vitamine aggiuntive, è meglio prendere un multivitaminico standard che dovrebbe costare meno di 10 centesimi al giorno", afferma.

Un'altra preoccupazione riguardante l'acqua vitaminica è che potrebbe essere dannosa per i reni. Poiché le vitamine presenti nell'acqua vitaminica sono già presenti in molti altri alimenti che le persone consumano regolarmente, le vitamine in eccesso devono essere eliminate attraverso il tratto urinario, il che potrebbe avere un impatto negativo sulla funzione renale. La National Kidney Foundation mette in guardia contro un'integrazione eccessiva e rileva sul suo sito Web che "gli integratori non sono regolamentati dalla Food and Drug Administration (FDA) e molti prodotti possono essere pericolosi, soprattutto per le persone con malattie renali".

Consumata con parsimonia, l'acqua vitaminica non è in grado di causare danni, ma chiunque sia interessato a prenderla per i suoi benefici per la salute potrebbe voler prendere in considerazione forme di alimentazione più naturali.

"Se assumiamo integratori invece di mangiare cibi integrali, perdiamo altri nutrienti vitali che il cibo ha da offrire", afferma Naidoo. È preferibile una "dieta equilibrata ricca di grassi sani, proteine ​​pulite e carboidrati complessi", afferma. "Se scegli un integratore come l'acqua vitaminica, leggi l'etichetta degli ingredienti ed evita quelli realizzati con zuccheri aggiunti o dolcificanti artificiali."