Notizia

Oct 20, 2023

Secondo un sondaggio, quasi 3 consumatori su 4 intendono continuare ad acquistare il marchio del distributore quando l'economia si sarà stabilizzata

First published on As consumers isolated in their homes during the early days of

Pubblicato per la prima volta il

Mentre i consumatori si isolavano nelle loro case durante i primi giorni della pandemia, i prodotti di largo consumo di marca erano chiaramente vincitori sugli scaffali dei negozi di alimentari. I marchi forti e conosciuti hanno portato conforto ai consumatori che si preparavano ad affrontare tempi incerti, e Big Food ha recuperato anni di crescita lenta.

Ma i mal di testa post-pandemia – compresi i problemi della catena di approvvigionamento, le stagioni di crescita sfavorevoli e le malattie di origine animale – che hanno portato a prezzi più alti, hanno cambiato le regole del gioco. Come ha condotto questo sondaggio Attest su 2.000 residenti negli Stati UnitiCome dimostra lo studio di gennaio, il risparmio sui costi al supermercato è diventato di vitale importanza per i consumatori.

Lo studio di Attest mostra una tendenza crescente verso il marchio del distributore.

A giugno, la Food Industry Association (FMI) ha pubblicato un rapporto secondo cui il 41% degli acquirenti ha acquistato più articoli con il marchio del distributore durante i mesi primaverili dello scorso anno rispetto a prima della pandemia. L’inflazione per una varietà di beni – tra cui l’affitto, il carburante e altri beni di consumo, oltre al cibo domestico – è diventata più elevata negli ultimi sei mesi, quindi è logico che un numero maggiore di consumatori abbia guardato a marchi di negozi meno costosi.

Anche se i prezzi più alti dovuti all’inflazione hanno probabilmente portato i consumatori ad acquistare più articoli con il marchio del distributore, anche uno sforzo concentrato per migliorarne la qualità potrebbe essere un fattore. Nel 2021, un sondaggiodalla FMI ha rilevato che il 91% dei produttori e rivenditori di prodotti alimentari prevede di incrementare in modo significativo o moderato gli sforzi relativi al marchio del distributore nei prossimi due anni. Inoltre, il 58% delle aziende ha affermato che aggiungerà nuove offerte incentrate sull’innovazione.

Da parte loro, i produttori e i rivenditori del marchio del distributore hanno lavorato insieme per migliorare i marchi dei negozi a disposizione dei consumatori.

Un tempo il marchio del distributore era una versione base dei prodotti a marchio nazionale, ma i rivenditori stanno ora perfezionando alcuni degli attributi utilizzati dalla maggior parte dei prodotti premium per attirare i consumatori. Le certificazioni non OGM, gli imballaggi premium e gli ingredienti funzionali stanno contribuendo a far girare la testa ai consumatori. Diversi livelli di premiumizzazione – dai prodotti base con il marchio del negozio a quelli più esclusivi – offrono anche una scelta ai consumatori del marchio del distributore.

Le grandi aziende alimentari dovrebbero prestare attenzione a questo tipo di studi e lavorare per recuperare il terreno perduto. Le difficoltà della catena di approvvigionamento e l’inflazione hanno portato ad aumenti dei prezzi da parte di quasi tutte le principali aziende alimentari nel 2022, ma i consumatori potrebbero raggiungere rapidamente i limiti di quanto sono disposti a pagare di più per articoli di marca. Nei loro più recenti rapporti sugli utili, Unilever e Nestlé hanno notato che i prezzi più alti sugli scaffali hanno portato a minori vendite.

Alcune altre grandi aziende alimentari, tra cui PepsiCo e Kraft Heinz, hanno deciso di smettere di aumentare i prezzi per stimolare la domanda. Ma se ai consumatori piace la qualità, la varietà e il tocco premium degli odierni prodotti a marchio del distributore, ciò potrebbe non essere sufficiente a convincerli a tornare indietro quando le forze inflazionistiche si indeboliscono.