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Jul 23, 2023

Super Green: le polveri verdi sono salutari?

It’s no secret that most people don’t eat enough vegetables. Greens powders are

Non è un segreto che la maggior parte delle persone non mangia abbastanza verdure.

Le polveri verdi sono integratori alimentari progettati per aiutarti a raggiungere l'apporto giornaliero raccomandato di verdure.

Le etichette dei prodotti affermano che le polveri verdi possono supportare l'immunità del corpo, i livelli di energia, la disintossicazione e altro ancora, ma potresti chiederti se la scienza supporta questi presunti benefici.

Questo articolo ti spiega se le polveri verdi sono salutari.

Le polveri verdi sono integratori alimentari che puoi mescolare in acqua e altri liquidi.

In genere hanno una tonalità verde e possono avere un sapore leggermente erboso. I sostituti naturali dello zucchero vengono spesso aggiunti per migliorare il sapore.

Le polveri verdi generalmente contengono 25-40 o più ingredienti diversi, che variano in base alla marca. Questi comunemente includono (1, 2):

I prodotti utilizzati in questi integratori vengono generalmente essiccati e poi macinati in polvere. In alternativa, alcuni ingredienti possono essere spremuti e poi disidratati, oppure alcuni componenti dell'intero alimento possono essere estratti.

Una tendenza più recente è quella di far germogliare o fermentare gli ingredienti, il che aumenta i livelli di vitamine e aiuta a scomporre i composti che possono interferire con l’assorbimento dei minerali (3, 4, 5).

Le formulazioni sono spesso vegane, nonché non geneticamente modificate e biologiche, ma controlla l'etichetta del prodotto per questi dettagli.

I prezzi delle polveri verdi vanno da 22 a 99 centesimi o più per misurino (circa 10 grammi o due cucchiai), a seconda degli ingredienti specifici.

Anche se le formulazioni delle polveri verdi variano in base alla marca, sono generalmente costituite da verdure in foglia essiccate e altre verdure, alghe, erbe, frutta ed erbe ad alto contenuto antiossidante. Spesso vengono aggiunti anche probiotici ed enzimi digestivi.

Poiché gli ingredienti delle polveri verdi variano in base alla marca, il valore nutrizionale spesso differisce da un prodotto all'altro.

In media, un misurino (10 grammi o due cucchiai) di polvere di verdure verdi contiene (6):

Le polveri sono generalmente a basso contenuto calorico, ma mescolarle con qualcosa di diverso dall'acqua può aggiungere calorie.

Le polveri verdi non sempre elencano il contenuto di tutte le vitamine e i minerali. Generalmente non sono completi come un integratore multivitaminico e minerale standard.

In alcuni casi, le polveri di verdure verdi sono formulate come sostitutivi dei pasti, il che rende il prodotto più completo dal punto di vista nutrizionale e più ricco di calorie.

Sebbene non quantificate sull'etichetta, le polveri verdi sono generalmente ricche di polifenoli e altri composti vegetali che hanno funzioni antiossidanti e antinfiammatorie (1).

Le polveri di verdure verdi sono generalmente a basso contenuto di calorie ma ricche di alcuni minerali e vitamine, tra cui selenio, iodio, cromo e vitamine A, C e K, nonché composti vegetali con funzioni antiossidanti e antinfiammatorie.

I nutrienti e i composti vegetali contenuti nelle polveri di verdure possono favorire il benessere generale se utilizzati in combinazione con una dieta e uno stile di vita sani.

Ad esempio, le polveri verdi sono generalmente ricche di vitamine A e C, che aiutano a supportare la funzione immunitaria (7, 8).

Inoltre, i probiotici aggiunti alle polveri di verdure possono supportare la funzione immunitaria e la salute dell’apparato digerente. Tuttavia, il valore degli enzimi digestivi di origine vegetale aggiunti è incerto (9, 10, 11).

Le polveri verdi sono state testate in alcuni piccoli studi, ma i risultati possono variare in base alla marca e alla formulazione dell'integratore.

Inoltre, i produttori di prodotti in genere finanziano questi studi, il che aumenta il rischio di bias. Pertanto, è meglio mantenere un sano grado di scetticismo.

Le azioni antiossidanti e antinfiammatorie dei composti vegetali contenuti nella polvere di verdure possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.

In uno studio di quattro settimane condotto su 10 persone sane, due cucchiai (10 grammi) di polvere di verdure verdi assunti quotidianamente hanno abbassato i livelli ematici di proteine ​​danneggiate dall'ossidazione del 30% (1).

Prevenire danni alle proteine ​​del sangue come gli enzimi è importante, poiché svolgono funzioni che aiutano a proteggerti dal cancro e dalle malattie croniche (12).

In un altro studio di 90 giorni su 40 persone con pressione alta, due cucchiai (10 grammi) di polvere di verdure verdi assunti quotidianamente hanno ridotto la pressione sanguigna sia sistolica che diastolica di circa l’8%. Il gruppo di controllo non ha osservato alcun miglioramento (13).