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Jul 24, 2023

Questa fabbrica di Tahini è stata distrutta per il suo ingrediente segreto

A factory making bootleg tahini out of ceramic powder has been busted by

Una fabbrica che produce tahini di contrabbando con polvere di ceramica è stata arrestata dalle autorità in Egitto.

Si sospettava che la polvere di ceramica, che è molto più economica dei semi di sesamo con cui viene solitamente prodotta la tahini, fosse utilizzata per aumentare la pasta di sesamo mediorientale in un contesto di aumento dei prezzi alimentari.

Le autorità locali di El Saff, una città nella regione di Giza, nel sud dell'Egitto, hanno dichiarato durante il fine settimana di aver chiuso una fabbrica senza licenza per la produzione di tahini che utilizzava un mix di ingredienti, tra cui sesamo, polvere di ceramica, bucce di arachidi e olio vegetale per produrre la famosa pasta di sesamo mediorientale.

Le autorità locali hanno pubblicato foto e un video del busto nella fabbrica nel villaggio di El-Shorafa, venduta con il marchio al-Rashid Tahini. Le sue etichette dicevano che la pasta cremosa era composta da "materiali amidacei, ceci, sesamo e arachidi".

Il video condiviso dal Governatorato di Giza sui social media mostrava pile di materie prime in sacchi e barili di plastica. Le autorità hanno sequestrato un totale di 2 tonnellate di semi di sesamo, 5 tonnellate di polvere di ceramica, 5 tonnellate di buccia di arachidi tritate e 200 kg di olio vegetale utilizzato nella produzione del tahini.

Secondo la dichiarazione, l'arresto faceva parte di una campagna ordinata dal Maggiore Generale Ahmed Rashid, governatore di Giza, per reprimere le attività illegali e senza licenza mentre l'inflazione e i prezzi alimentari salgono nel paese.

Il proprietario della piccola fabbrica del villaggio è stato arrestato e le autorità locali di al-Saf hanno affermato che contro di lui era iniziato un procedimento legale, senza fornire ulteriori dettagli.

La dichiarazione afferma che la polizia locale ha avviato un'indagine dopo aver ricevuto informazioni su una fabbrica senza licenza che produceva tahini da materiali dannosi per la salute umana.

Il Governatorato di Giza ha affermato che le autorità stanno adottando misure forti per eliminare tali pratiche altrove.

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